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Recipes

Paprikasuppe mit Fleischbällchen

Paprikasuppe mit Fleischbällchen Als großer Suppenfan mag ich am allerliebsten Gemüsesuppen. Die sind meistens schnell zubereitet und außerdem macht mir das Gemüseschnippeln Spaß. Ich esse fast jedes Gemüse, doch Paprika gehört zu meinen Favoriten....

Rezept: Spekulatiuscreme

Bist du noch auf der Suche nach einem kleinen Mitbringsel für Weihnachten? Wie wäre es denn mit einer selbstgemachten Spekulatiuscreme? Selbstgemachte Geschenke sind immer gern gesehen und außerdem gehören Spekulatius einfach zur Weihnachtszeit dazu.🙂 Die Creme...

Rezept: (Ananas)Creme: ein Dessert mit Raum für Fantasie

 Die Ananascreme gab es früher bei uns zu Hause nur zu ganz besonderen Anlässen. Deshalb dachte ich immer es wäre ein Dessert, das viel Zeit und Geschick braucht. Aber dem ist gar nicht so....

Einmachen, Einkochen und Fermentieren – Verarbeitung von Gemüse

Egal ob gedünstet, gegrillt, mariniert, oder als knackigen Rohkostsnack mit Dip für zwischendurch, ich liebe Gemüse in fast jeder Form. Doch dieses Jahr, während den heißen Sommermonaten, habe ich süß-sauer eingelegtes Gemüse für mich...

Camembert im Kräuterbett mit Hähnchen-Zitronen-Saltimbocca und gebackene Thymian-Süßkartoffel

Nach längerer Pause gibt es heute wieder ein Grill-Rezept von mir!🙂 Während dem Corona Lock Down hatte ich genug Zeit zum Rezepte-Ausprobieren und diese Ergebnisse möchte ich nun mit Euch teilen. Bei unserem heutigen...

Spicy is the new fruity

Ist es nicht herrlich? Nach der langen Zeit der Pandemie, mit allen damit verbundenen Beschränkungen, geschlossenen Cafés, Bars, Restaurants; dem Verbot sich zu geselligen Grillabenden mit Freunden zu treffen, ist es uns nun endlich...