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Recette: Tartelettes aux mirabelles

L’été touche à sa fin … Mais cette période est aussi la pleine saison de la mirabelle. Cette petite prune ronde, de couleur jaune dorée, à la pulpe juteuse et sucrée, est la «...

Tarte aux quetsches – Quetscheflued

C’est le début de la saison …  Elles colorent de violet nos vergers … Leur chair couleur or, sucrée et légèrement acidulée, régale nos papilles … C’est bien évidemment de la quetsche dont je vais...